云南昭通天麻，亦藥亦膳好處多

2017-10-24 次瀏覽    來源：本站

云南天麻

云南天麻不僅藥用價值高，還有很多傳說。下面我就給您講講這種大家追捧的中藥材。

作為名貴中藥材的一種，天麻一直盛名在外。相傳，清乾隆五十年，四川宜賓知府為巴結皇上，特派心腹吏員率藥商、藥農到小草壩采挖天麻，精選極品，錦匣盛裝，為皇帝祝壽，此舉開創了推崇天麻的風氣。有記載：“謬種流傳，府、縣官吏以天麻為朋黨之私、晉升之階者，不絕于途，成為時弊?！蓖砬逯撩駠?，每年天麻采挖節令，各地官商云集小草壩坐地收購，熱鬧非凡，日上市量達千余公斤。

天麻自古至今，既是藥品，又是食品，或者說是一種養生保健食品。唐代著名詩人白居易有“黃芪數匙粥，赤箭一甌湯”的詩句，在古代天麻又名“赤箭”，可見唐代已把黃芪、天麻當食品熬粥煲湯了。

唐代大書法家柳公權的《求赤箭貼》，也是把天麻當食品，作扶老之用。到了明代，李時珍在《本草綱目》中記載了幾種天麻的食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或將生者蜜煎作果食，甚珍之”。這些吃法都流傳了下來，現在有將鮮天麻洗凈切片蘸白糖吃或涼拌吃的，也有蒸煮食用或蜜煎蜜漬服用的，尤其是蜜煎天麻開了天麻糖制的先河。

據昆明植物研究所化驗結果顯示，昭通天麻中天麻素等13種藥用益腦成分的含量較同類產品高1倍左右，高達0.42%~0.46%；含人體必需的微量元素14種、宏量元素6種、氨基酸16種，其中人體必需的蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、異亮氨酸等組成齊全，還含有天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸。

此外，我們也提醒廣大市民朋友，保健藥材雖好，也要對癥服用，建議您一定要在專業醫師的指導下服用。